荠菜饺子

 

谁都不会播种，但每个春天，她都会神奇般地如约而至，在还有几份寒冷的春天，早早地把头探了出来。当人们沉醉于桃花绯红、梨花如雪时，她却又冷不丁地把大地妆点出一坨灰白。

 

其貌不扬的小白花，下面是一绺三角状的果实，稀稀落落。干瘪的叶片绿中带着几份血红，扒着地面，周边长着细细的小刺，就像农家孩子被寒风吹得逡裂的面颊。在我的记忆里，好像从没有见过有倒下的荠荠菜，纵使田埂上，牛羊以及孩童来来回回从她身上踩踏过，她总像没有察觉似的，倔强的挺着。这旺盛的生命力，却也像极农家后生，各个都有股粗糙又坚韧的气质。

 

在我小的时候，为了养活我们姐弟四个，母亲几乎承担了家中所有的农活。只有在周末，父亲才能回家，帮助做一些母亲体力无法完成的活计。而父亲的主要职责就是上班下乡，并带着我和哥哥常挤在他们单位分的宿舍，照顾我俩的生活起居。

 

 

 

 

 

记忆中的冬天，父亲生起的小小蜂窝煤炉子，好像只能熬出苞谷糁，煮熟没有油水的挂面条。偶尔有几块红薯，那绝对是限量版的！直到有一次，我去伙伴家玩耍，尝了几个他妈妈包的鸡蛋荠菜饺子，我才发现小小蜂窝煤炉子竟能将荠荠菜烹得如此美味，那独特的鲜香，深深地刻进了我的味蕾，那绿绿的野菜碎印在了我的脑海中，如今每每想起，还会情不自禁地口中生津。

 

因为口罩的原因或是城市生活节奏太快，妻子小王习惯了网上团购买菜。昨晚，她竟然团购了一大袋子荠荠菜！当她兴奋的把这些支愣着的丑丑的绿菜拿出来，说要给我们包顿饺子时，女儿立即回应：我不吃哦，看着都不好吃，跟青草一样！而对于近期常被妻子责怪痛失做饭本领的我，却心甘情愿地和她一起忙活起来。摘菜半小时、清洗十分钟，再在开水中焯2分钟，眼里、鼻腔里就满是童年的回忆……

 

和面、切菜，调拌、擀皮……一道道复杂的工序后，一盘热气腾腾的饺子就端上了桌。

 

不急着开吃，凑近就好！泥腥，草腥，田埂上撒欢的伙伴……，放一粒在嘴里，轻轻一嚼，记忆里的味道就蔓延了开来。

 

风卷残云，幸福满足！

 

 

作者简介

  李云州，高级教师，高级家庭教育指导师。爱教育，爱孩子，爱生活。偶尔用文字捕捉美好，记录感动，以涵养心灵，愉悦自我。