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饺子熟了……

作者:admin
来源:未知 时间:2022-03-23 19:38 阅读:3次   我要投稿   作品点评

 锅里的水开了,极像花骨朵,层层叠叠的花瓣儿褪去了,又马上再盛开又一层的花瓣儿,似乎孕育着即将怒放的花朵,却总也没有出现你渴望看到的那一朵。忽然我想到了数学中的“π”,无穷无尽,没有尽头,却总会提挈着你的心,等待、等待……

 
“开锅了,快煮饺子吧,发什么呆!”
 
“哦”
 
我顺手端过篦帘,小心翼翼的把饺子三三两两的放到水花中。“水骨朵”渐渐消失了,锅里的水也变得平静了,变成了浅浅的、淡淡的水浆糊。我把锅盖盖好,等待着水再次烧开,然后添水,再盖锅,再添水……差不多开三次就可以捞水饺了。
 
说来也怪,平日里煮饺子就是走程序,总没有最近过年时煮饺子的心绪。
 
听着锅里的水“咕噜咕噜”的响,猜测着饺子在水里如何的翻滚,猜测着饺子会不会在锅里你推我搡过程中擦破“脸皮”破了相。如果真出现这种不愿出现的“正常”现象,这一锅饺子汤就成了菜汤了,对于煮饺子的我来说,就有点尴尬了。看着锅盖被水汽顶的“踉踉跄跄”的在锅沿上摸爬滚打,我知道水开了。拿起锅盖,向锅里添了一碗水,看到里面趋于平静,就再次盖好锅盖“静等水开”。
 
此时的厨房,水汽氤氲,热汽缭绕,飘的到处都是,就连房顶的四个犄角旮旯也被挤的满满当当。我的眼镜自然也被其“熏陶”,眼镜前后都是白茫茫,不情愿的把眼镜沿着鼻梁往上、再往上,架到了头顶。我一边用勺子在锅里慢慢搅动,一边暗暗思忖。搅动中,感觉到了锅底、水中、锅的表面,饺子们在随着勺子规则、有序的转动。虽然能嗅到水汽中饺子馅的味道,但是感觉饺子还是没有熟,想用勺子在锅里“切”开一个,又怕“一个饺子坏了一锅汤”,而且眼镜架到了头顶,想看也难以分辨清楚。
 
呵呵,这是难不倒我的!
 
自小我就爱吃饺子,爱屋及乌,就努力的学包饺子。关于擀皮,早早就学会了,再后来和面、拌馅都学会了。妈也“传授”了我很多关于饺子的窍门。此时此刻,用上了。
 
记得妈说过:煮饺子时,如果饺子“肚皮”朝上,那就证明饺子熟透了,可以出锅了。按照这个规律,每次我都能轻松的煮熟饺子,不生不老,馅儿鲜皮儿嫩,几乎不破皮,从来不乱锅。之于其中的道理,我物理知识不精,解释不了,思虑过多少次,我对此唯一的领悟就是:实践出真知,是生活经验的积累。妈是整日下地,围着锅台转的农村妇女,是毛主席所说的“创造历史”的也毫无成绩可言的农民,至今也是足不进市、名不出村。没有谁会毫不吝啬的称赞她们,更没有谁会把她们作为自己为之奋斗的榜样,因为平凡是她们的姓氏,普通是她们的名字,默默无闻是她们一生的写照,日出而作日落而出是她们人生的轨迹,甚至是她们的人生。用当今的道德标准和价值标尺去衡量,她们恐怕不及农民工,更比不上乞讨职业者,最好的局面就是谈论起她们时,给予她们以“勤劳、善良”的殊荣。
 
写到此时,我想起今天在阳台上吸烟时的情景。马路上车水马龙,一根烟的功夫,过往的行人寥寥无几,过往的汽车却难以计数。无所谓历史的进步与发展,赋之于国民生活水平的提高似乎也牵强,唯一可以肯定的,就是马路还是南北方向。每个人的起点不尽不同,每个人的生活也不会相同,就像这马路上来往的行人和汽车,旁观者是没有资格去定义她们的高低贵贱和存在价值的,大家都在既定的生活轨迹上奔着各自的方向劳碌着,仅此而已。

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