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饺子考古 | 郝继文

作者:admin
来源:未知 时间:2021-03-09 18:27 阅读:44次   我要投稿   作品点评

 小时候吃饺子的时候极少,我又很局限,这个局限是我不吃肉馅的,羊肉、猪肉都不吃,这个时长有很多年,至少有二十年。省肉是不是同时省钱,我不知道,只知道这种“偏见”“偏感”让人的感受能力升级,一点荤腥马上反胃,煮过肉饺子的水,带一丝肉沫的菜马上觉察,愤怒委屈至能够禁食。

 
大人当然不忍心,只好分别拌掐,又讲究一个锅里不下两种食,否则有分家闹掰的兆头,于是全家改食素食,我是称心如意。原不能领会他们的滋味困乏,后来的惯例是初一全素,初二批次,第一是下水的是素的,其次再入水肉馅的,这样可以不感染
 
姥姥总往饺子里包硬币,五角的、一角的,吃的到的叫有福气,我们家有福气的自然是我,我也希望他们大家都有福气,深为他们没吃出来而有不安,但总比不得自己有福气的高兴。
 
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当时,还有一个有福气的是比我大一岁的表姐,每年初一来拜年串门的时候(姥姥在我们家,也算挟势自雄,他们都先来我家)。她来家里,姥姥总让她试试运气,结果总也将剩下的运气拿牙咬出来。她学习好,我好羡慕,心下首肯她的好运,这个表姐现在加拿大,一个人养一大家,有房有草坪,似乎真是好运气
 
其实好运气的前提是好胃口,我只努力多吃,要这种运气的成就,父母在那儿煮的时候,我又先下手,捞到的概率自然增加,表姐是吃了家里的饺子才来重发二水的,别人吃不下的时候,机会全是她的,所以最大的赢家是她,根本没有竞争对手。
 
我现在写东西也喜欢把重要的、有意思的东西放在文章的后面,像把硬币深埋在馅里,不仅有胡萝卜、韭菜包裹,外面还有面,甚至还有一脸褶子,如果他性急就永远发现不了,如果能看得到,那一定还有一种发现的快乐加了进来,而那在深处的硬币也似乎会有一种顽皮的笑意。
 
即使别人以为无趣,自己藏的东西自己刨出来也还是兴奋,朋友说我总在找东西为啥不归置归置?干净利索多好。他哪里知道从一本书中掉出前些年写的一页小稿是多么令人感喟的事情,人生至乐,无过于此。
 

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