【阅读美文·分享心情·感悟人生·www.mwenting.com】
当前位置 : > 情感故事 > 经典文章 > 正文

风味独特的“兰州籽瓜”

作者:admin
来源:未知 时间:2020-12-05 21:36 阅读:38次   我要投稿   作品点评

 风味独特的“兰州籽瓜”

作者  王金银
     初冬季节行走在兰州南河东路,只见一辆辆瓜车排列在道路两旁,购买瓜的市民络绎不绝,走近询问原来是籽瓜。
     籽瓜又名“打瓜”,因拳打而食含籽量多而得名。是甘肃省兰州著名地方名优特产,它是西瓜中的一种变种,瓜呈圆形,皮浅绿色,有花条带纹理。瓜肉色黄白,味甘甜,含籽大量多,驰名中外的“兰州大板瓜子”就是籽瓜的产物。
     兰州号称“瓜果之乡”,秋冬季节在这个城市街头巷尾随处都可以看到卖籽瓜的摊点。
     籽瓜具有低脂,低糖,低热诸多优点。它含有丰富的多种维生素和微量电解质,果酸,核黄酸,尼可酸等18种氨基酸。
   《本草纲目》记载:“籽瓜性味甘”“籽瓜肉汁可润肺,解心脾胃热,止消渴,消除溃肿”。适合糖尿病,肥胖症,及发烧五心烦热病人食用。
     籽瓜浑身都是宝,籽瓜肉可加工成原汁罐头,饮料,籽瓜露已成为兰州乃至全国驰名保健饮品。
     市场上的“大板黑瓜籽”成为深受城乡人民欢迎的香饽饽。每逢节假日,亲朋好友聚会,婚丧嫁娶喝酒嗑瓜籽是不可缺少的消闲喜庆项目。
    兰州已成为甘肃最大的黑瓜籽加工基地,每年都有成千上万吨大板瓜籽销往国内外市场。
    瓜类中唯有籽瓜保存时间最长,可达八,九个月之久。所以当地人都喜欢储存一些,便于一家人在冬春食用品尝。
    籽瓜,兰州瓜果中奇葩。千百年來它默无闻为金城老百姓养生长寿做出了巨大贡献,人们永远感怀你啊!
 
作者简介
王金银,男,生于1947年元月,甘肃天祝

    阅读感言

    所有关于 风味独特的“兰州籽瓜”的感言